出外旅行，吃也是很重要的一環，吃的好、吃的配合當地風土人情，可增添旅行的樂趣與美好回憶，反之，若吃到地雷餐廳，則很嘔人，在千里迢迢的異地、人生難得的一刻，卻配上殺風景的食物豈能不怨嘆？可惜，面對不熟悉的環境，踩到地雷的機率偏偏還蠻高的。
為避免上述情形，出發前特地請教了住在Albuquerque的阿秀先生，也承他親切詳細的回答，我們去了三家他所推薦的餐廳，除了前幾篇提到的El Farol、French Pastry Shop，另一家就是位在La Fonda Hotel的La Plazuela。La fonda旅館的位址自四百年前就是家旅館，目前旅館建築結構是1922年新建的。雖說是新建，其實也很老了，外觀為仿Adobe式泥磚造型，但擠身在Old Santa Fe Trail的末端，附近商店林立，其實不太顯眼。
La Fonda一樓擠了許多家精品店、紀念品店，遊客比房客還多，顯得有些雜亂。但細看飯店的古老痕跡還是在的，接待櫃臺就頗美麗。
光潔的長廊也蠻有味道。
La Plazuela就設在飯店天井下，採光非常好，建議吃中午比晚上好。
日光透過天棚、樹影灑下，讓用餐氣氛更悠閒。
四周牆上都畫上色彩鮮豔的印地安人生活情景壁畫。
玻璃也畫上各式彩繪。窗櫺採用turquoise色，兩旁掛上大串辣椒，非常醒目又符合當地特色。
連備餐檯都五彩繽紛。
La Plazuela是家新墨西哥菜餐廳。tacos、tortilla、 tamale、relleno 、 enchilada是少不了的，乾脆綜合盤來一個。
chipotle vichyssoise halibut。
其他菜來不及照就吃掉了。這家餐廳味道很好，比一般餐廳的墨西哥菜味道都來的更細緻多層次，加上確是家美麗的餐廳，氣氛宜人，非常推薦。
La Plazuela
100 E San Francisco
505-982-5511
Breakfast、lunch、dinner daily.
在Taos時我們也遇到一家在庭院裡用餐的餐廳。Inn on the Rio的老闆推薦了數家，我們挑了這間院中種了顆蘋果樹的Apple Tree。這家餐廳生意非常好，小小的庭院高朋滿座，一樣是墨西哥菜，味道雖不差但沒有La Plazuela來的好，別看墨西哥菜變來變去就是那幾樣，滋味還是有高下之分的。
小綸坐不住，趁菜還沒上，到附近走走，Taos老街街景還蠻不錯的。
隨手拍拍。
有可愛門面的書店。
因是晚餐時間，每桌都點了蠟燭。（路人甲阿伯，，別緊張，我不是要拍你，你只是背景啦！）
鴨肉Fajitas。天色很快就暗了，燭光下只有這道拍的比較清楚。
這家氣氛不錯，口味算是變體的墨西哥菜了，美國佬比較喜歡。
123 Bent St
Taos, NM 87571
505-758-1900
最後一家想講的是Shohko Cafe。發現這家真的很得意啊。那天在去O'Keeffe Museum途中看到這家日本料理，本想在Santa Fe怎麼可能會有好日本料理店，但因同行的二老一小都有個東方胃，便不抱太大期望姑且一試。
一進門發現廚師是日本人，立刻信心大增。
咖哩豬排應該是來美國後最好吃的了吧。
蔬菜天婦羅份量多，炸得極好，只要五美元。
便當料好實在，份量十足。
Nigili也不錯。連我一向討厭的Rolls也挺好吃的。（總覺得加州捲之類的是老外吃的）
總之，這餐吃的滿意極了，適我口，充我腸，味道對，價格又合理（不是觀光地的價格）。LA、NY絕對有更棒的日本料理店，但真沒想到在Santa Fe也有如此味美的小店。
不過Shohko有道不推薦。之後晚餐我們又去了一次，小綸爸點了心心念念的Chirashi。
一端上來真是傻眼，盤裝Chirashi?整個不對勁。不論味道如何，吃起來總是彆扭不順手。
也有個大推薦。
Sake Kama，烤鮭魚頭，八美元。超值、美味。別小看這魚頭，在PHX的日本料理店幾乎是點不到的，暌違已久的烤魚頭，吃的眼淚都快掉下來，我們真是變成十足的鄉巴佬了啊。
Shohko Cafe
321 Johnson
Santa Fe, NM
505-982-9708
就在Georgia O'Keeffe Museum附近。
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